蛋白质是机体生长及修复受损组织的主要原料,人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应,生成氨基酸,蛋氨酸(C
5H
11O
2NS)、丙氨酸(C
3H
7O
2N)都是氨基酸.蛋白质是由多种氨基酸组成的,通过计算回答下列问题:
(1)蛋氨酸的相对分子质量是______;
(2)蛋氨酸中氧、硫元素的质量比为______;
(3)89克丙氨酸所含的氮元素与多少克蛋氨酸中所含氮元素质量相等?(列式计算)
(4)合格奶粉的质量标准为:每100克奶粉中含蛋白质18克,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%.现测得100克某奶粉中氮元素的质量为2克,请通过计算判断该奶粉是否属于合格奶粉?(列式计算)
查看答案