蒸馒头时，面碱（主要含Na2CO3）放多了会发黄．为除去过多的面碱，做馒头时可加...

蒸馒头时，面碱（主要含Na₂CO₃）放多了会发黄．为除去过多的面碱，做馒头时可加入适量（）
A．食醋
B．食盐
C．黄酒
D．白糖

面碱的主要成分Na2CO3显碱性．【解析】面碱的主要成分Na2CO3显碱性，要除去馒头中过多的面碱应该加入可以食用的酸性物质．食醋显酸性能和碳酸钠反应除去过多的面碱，而食盐、黄酒、白糖都不显酸性，不能中和除去过多的面碱；故选A．

考点分析：

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下列反应属于复分解反应的是（）
A．CO₂+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+H₂O
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D．CO₂+H₂O=H₂CO₃
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下列物质中按酸、碱、盐顺序排列的是（）
A．碳酸钠、硝酸、硫酸锌
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C．氯化钙、碳酸钙、氧化钙
D．盐酸、氢氧化镁、硫酸铜
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联合国气候变化框架公约《京都议定书》要求发达国家限制二氧化碳的排放量，以控制日趋严重的温室效应．
（1）绿色植物通过    作用吸收二氧化碳，通过呼吸作用将    释放到大气中．
（2）人类活动中可以经过多种途径增加大气中的二氧化碳，请写出以下产生二氧化碳的化学方程式：石灰窑产生石灰    ；汽油（主要成分是C₈H₁₈）燃烧
（3）科学家采取“组合转化”技术，将二氧化碳和氢气以一定比例混合，在一定条件下反应，生成一种重要的化工原料和水．在挂号中填写该化工原料的化学式：2CO₂+6H₂=1    +4H₂O
（4）为了减缓大气中的二氧化碳的含量的增加，目前以下建议中可行的是
A、开发太阳能、水能、电能地热能等能源；B、禁止使用煤、石油、天然气等化石燃料； C、大量植树造林，禁止乱砍滥伐．查看答案

最清洁的能源是．查看答案

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试题属性

题型：选择题
难度：中等