托盘天平的使用方法：1、要放置在水平的地方．游码要归零，2、调节平衡螺母（天平两端的螺母）直至指针对准中央刻度线． 3、左托盘放称量物，右托盘放砝码．只有调平衡的天平才能用来进行称量．当指针不在分度盘中央而偏右时，就开始称量，说明在未加砝码时，右边已经重了，在称量时是左物右码，只有左边多加称量物才能使天平达到平衡．
【解析】
由题意可知：当指针不在分度盘中央而偏右时，就开始称量，说明在未加砝码时，右边已经重了．在称量5、0克食盐时，左物右码，右盘中加入5、0克砝码，只有左边加入多于5、0的食盐才能使天平达到平衡，则实际称量的食盐的质量是大于5.0克，C正确，A、B、D错误．
故选：C
