烧菜用的铁锅，主要是利用铁的的性质；铁锅长期在环境中易生锈．

根据金属的物理性质进行分析判断；铁制品放在空气中易与氧气和水发生反应生成铁锈．【解析】烧菜用的锅必须具有良好的导热性，故生活中常用铁锅炒菜，主要利用了铁的导热性．常温下，铁在干燥的空气中与氧气不反应，但在潮湿空气中长期放置易与氧气和水发生反应生成铁锈．故答案为：导热；潮湿的．

考点分析：

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（3）具有毒性的气体是    ；
（4）我国“西气东输”工程中输送的气体是    ；
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用化学符号表示：
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关于此反应的认识不正确的是（）
A．物质H可能是该反应的催化剂
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A．25%
B．20%
C．18%
D．无法计算
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试题属性

烧菜用的铁锅，主要是利用铁的 的性质；铁锅长期在 环境中易生锈．