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目前,一种新型的甜味剂木糖醇在市场上悄然出现.木糖醇的化学式为C5H12O5,它...
目前,一种新型的甜味剂木糖醇在市场上悄然出现.木糖醇的化学式为C
5H
12O
5,它最大的优势是可以减少或者预防蛀牙.木醣醇的甜度与蔗糖相当,但热量只有蔗糖的60%.据介绍,木糖醇是一种原产于芬兰的天然甜味剂,后来日本从白桦树和玉米芯等植物中提炼出这种天然甜料.由于木醣醇不能被细菌分解,利用它来取代甜品中的糖份,可以防止蛀牙.而在口香糖里添加木糖醇是目前国际上最为普遍的防蛀方法.
(1)木糖醇是一种
(有机化合物、无机化合物);
属于营养素中的
;相对分子质量为
.
(2)请你设计实验证明木糖醇中含有碳元素和氢元素.
考点分析:
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2,糖精钠,碳酸氢钠,氯化钠,蔗糖,酒石酸晶体(这是一种有机酸).请回答以下问题:
(1)泡腾片放入水中后,产生的气泡是
气体,产生气泡的主要原因是
.
(2)泡腾片在投入水中以前不产生气体的原因是
.
(3)维生素C泡腾片的贮存条件是:低温、避光、
、
.
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(2)已知动物的骨骼中含有Ca
2+,则鱼骨中至少含有的物质是______.(填化学式)
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蔗糖(C
12H
22O
11)在隔绝空气加热时,能生成碳和水,请根据这一事实写出此变化的化学方程式
;据此推断若将蔗糖放在氧气中充分燃烧,则生成物有
,其化学方程式为
.
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元素组成;维生素C在pH<5的环境下较稳定,为减少维生素C的损失,黄瓜在烹饪时加入少量的
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.
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3H
5ON).丙烯酰胺的相对分子质量是
,它是由
种元素组成,每个分子中共有
个原子.
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