薯片等易碎食品宜采用充气包装，下列气体中最适宜充入的是（） A．氧气 B．氮气...

薯片等易碎食品宜采用充气包装，下列气体中最适宜充入的是（）
A．氧气
B．氮气
C．空气
D．二氧化硫

根据已有的知识进行分析，食品包装中的充气气体需要具备性质稳定的性质．【解析】 A、氧气性质活泼，能加快食品的变质，故A不可以； B、氮气性质稳定，且不与食品发生反应，适宜食品包装充气，故B正确； C、空气中含有的水蒸气和氧气不利于薯片的保存，故C错误； D、二氧化硫是有毒的气体，不能用于充气，故D错误；故选B．

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考点分析：

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③    ；
④    ．查看答案

试题属性

题型：选择题
难度：中等

薯片等易碎食品宜采用充气包装，下列气体中最适宜充入的是（ ） A．氧气 B．氮气...

薯片等易碎食品宜采用充气包装，下列气体中最适宜充入的是（） A．氧气 B．氮气...