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“食品安全是大事.”蔬菜上的农药用碱性溶液浸泡,可使残留在蔬菜上的农药毒性大大降...

“食品安全是大事.”蔬菜上的农药用碱性溶液浸泡,可使残留在蔬菜上的农药毒性大大降低.因此,食用前浸泡蔬菜时可适量加入( )
A.食醋
B.白酒
C.白糖
D.纯碱
根题意及中和反应可知,农药是酸性的,所以加入具有碱性的物质可以降低残留在蔬菜上的农药毒性,故可以分析所给物质的酸碱性,只要判断出呈碱性的物质即为正确的答案. 【解析】 A、食醋显酸性,不能降低残留在蔬菜上的农药毒性,故A错误; B、白酒显中性,不能降低残留在蔬菜上的农药毒性,故B错误; C、白糖显中性,不能降低残留在蔬菜上的农药毒性,故C错误; D、纯碱虽然是盐类,但是其水溶液显碱性,所以能降低残留在蔬菜上的农药毒性,故D正确. 故选D.
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考点分析:
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