Question

（1）“珠江”啤酒厂的厂区里飘溢着阵阵麦芽香味，能闻到香味说明    （填字母）
A．分子很小   B．分子间有间隔    C．分子在不断运动   D．分子可以分成原子
（2）啤酒酿造过程中，酵母是“魔术师”，能快速将麦芽汁转化为酒精和二氧化碳．该变化属于    变化（选填“物理”或“化学”）．
（3）啤酒酿造需要大量除去矿物盐的软水，实验室常用    试剂区别软水和硬水；为了除去水中的臭味和颜色，可以加入    进行吸附．

Answer

（1）根据分子的特征进行分析；
（2）根据变化的特征有没有新物质生成分析；
（3）根据硬水软水的不同点及区别方法以及活性炭具有吸附性来分析．
【解析】
（1）厂区里飘溢着阵阵麦芽香味．能闻到香味说明分子在不断运动，故选C；
（2）啤酒酿造过程中，酵母是“魔术师”，能将麦芽汁转化为酒精和二氧化碳，该变化属于化学变化；
（3）啤酒酿造需要大量除去矿物盐的软水．实验室常用肥皂水来区别软水和硬水，泡沫多为软水，而泡沫少的为硬水；活性炭具有吸附性，能除去水中的臭味和颜色．
故答案为：（1）C； （2）化学； （3）肥皂水；活性炭．