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制豆腐是中国古代的一项重要发明,现豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品,其制作的主要工...
制豆腐是中国古代的一项重要发明,现豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品,其制作的主要工艺流程通常如下:
(资料) 下表是豆腐中主要成分的平均质量分数:
成分 | 水 | 蛋白质 | 脂肪 | 糖类 | 钙 | 磷 | 铁 | 维生素B1 | 维生素B2 |
质量分数% | 89.3 | 4.7 | 1.3 | 2.8 | 0.24 | 0.064 | 1.4 | 0.00006 | 0.00003 |
(1)上述工艺流程中,磨浆属于
变化,由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离,该设计利用的操作是
.
(2)除水、无机盐和维生素外,豆腐中还含的营养素有
,含人体所需的微量元素是
.
(3)除大豆外,很多食物也能提供丰富的蛋白质.下列能提供丰富蛋白质的食物有
(填字母).
A.萝卜 B.鱼 C.大米 D.奶制品 E.花生油 F.苹果.
考点分析:
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如图所示是同学们经常使用的铅笔示意图.
(1)在组成铅笔的各种材料中,能导电的是______,含有有机物的是______,
燃烧时产物中有二氧化碳的是______.(每空只要求填一种,填序号)
(2)上图中④的主要成分是金属铝.将一小片该金属放入稀盐酸中,观察到的现象是______
,反应的化学方程式是______.
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如图甲是A、B、C三种固体物质的溶解度曲线图.
(1)甲图中,t
2℃时,A、B、C三种固体物质中,溶解度最大的是
.P点所表示的含义为
.
(2)在t
2℃时,将B物质的接近饱和的溶液转变成饱和溶液,可采取的方法有:①
或②
.
(3)如乙图所示,20℃,把试管放入盛有X的饱和溶液的烧杯中,在试管中加入几小段镁条,再加入5mL稀盐酸,立即产生大量的气泡,同时烧杯中的液体出现浑浊,X可能是A、B、C三种固体物质中的
.
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如图所示,试管中盛有固体物质A,向试管中加入一种液体物质B后,观察到有气泡产生.
请你依据上述实验现象,对A和B的组合至少做出三种猜想(要求三种组合中的固体A分别属于不同类别的物质):
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30℃时Ca(OH)
2在水中的溶解度为0.16g.在此温度下,实验小组为制备饱和的澄清石灰水,称取5.6g生石灰,放入1000g水中,充分搅拌后冷却至30℃,过滤得到的澄清石灰水中溶质的质量( )
A.等于5.6g
B.大于5.6g
C.等于1.6g
D.小于1.6g
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波尔多液是一种农业上应用广泛的杀菌剂,下列有关波尔多液的说法正确的是( )
A.是一种天蓝色悬浊液
B.配置过程中不发生化学变化
C.只杀灭植物病菌但对人体无毒
D.存放或使用过程中不能与铁接触
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