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味精是烹调菜肴时常用的调味剂,其主要成份是谷氨酸钠.谷氨酸钠有鲜味,易溶于水.小...
味精是烹调菜肴时常用的调味剂,其主要成份是谷氨酸钠.谷氨酸钠有鲜味,易溶于水.小靖发现某品牌味精包装上标注:“谷氨酸钠含量≥80%,氯化钠含量≤20%”.他想测定此味精中的NaCl的含量(谷氨酸钠的存在不影响NaCl的性质).
(1)下面是他所做实验的有关步骤,请补全实验步骤②.
①称取该味精样品5.0g,并溶于蒸馏水;
②加入过量的 溶液;
③过滤;
④用蒸馏水反复洗涤沉淀多次;
⑤将沉淀烘干、称量,测得固体质量为2.87g.
(2)根据上述实验步骤回答下列有关问题:
①过滤操作中所需要的仪器除了烧杯、铁架台(带铁圈)、玻璃棒外,还需要 ;
②检验沉淀是否洗净的方法是 .
③此样品中NaCl的质量分数为 ,是否符合其包装上标注的标准? .
(3)味精的鲜味与溶液的酸碱度有关,当pH为6~7时鲜味最强;味精的鲜味还与温度有关,其水溶液经120℃以上长时间加热,不仅鲜味消失,而且对人体有害.因此试想一下,使用味精时应注意哪些问题?(2条即可) .
考点分析:
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如图所示,试管中盛有固体物质A,向试管中加入一种液体物质B后,观察到有气泡产生.
请你依据上述实验现象,对A和B的组合至少做出三种猜想(要求三种组合中的固体A分别属于不同类别的物质):
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通过化学学习,我们认识了“酸”和“碱”,请回答下列问题:
(1)常见的酸有硫酸、盐酸等,在它们的水溶液里由于存在有相同的
离子(填符号),因此,它们有很多相似的化学性质,如:
等(写二条即可,每条1分).
(2)碱有氧氧化钠、氢氧化钙等,氢氧化钠可作某些气体的干燥剂,如:干燥
等气体.生石灰也可作干燥剂,其干燥的原理可用化学方程式表示为:
.
(3)酸和碱的中和反应在日常生活和工农业生产中有广泛的应用,如硫酸厂的污水中含有硫酸等杂质,可用熟石灰进行处理,反应的化学方程式为:
.
(4)人被蚊虫咬后皮肤会红肿痛痒,这是由于蚊虫在被叮咬的皮肤内注入了少量的酸性物质所致.在被咬的皮肤上涂少许下列生活用品中的
(填序号),痛痒便会消失.
A.香油 B.肥皂水 C.纯碱水D.糖水.
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甲、乙两工厂的生产污水中各含有下列五种离子中的三种(两厂含有一种相同的离子):
.若两厂单独排放都会造成严重的污染.若将两厂的污水按一定比例混合,沉淀后污水会变成只含一种溶质的无色澄清溶液,此溶质可做化肥.下列关于污水的分析,不正确的是( )
A.OH
-和Cu
2+来自同一工厂
B.Cu
2+和K
+来自同一工厂
C.K
+和OH
-来自同一工厂
D.H
+和
来自同一工厂
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如图是某同学鉴别NH
4HCO
3、NH
4Cl、KCl三种化肥的过程,其中试剂甲和乙分别可能是( )
A.甲:熟石灰; 乙:稀盐酸
B.甲:水; 乙:氢氧化钠溶液
C.甲:氢氧化钠溶液;乙:稀硫酸
D.甲:稀盐酸;乙:氯化钠溶液
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向一定量的饱和氢氧化钠溶液中,加入少量的氧化钠(氧化钠与水反应生成氢氧化钠),恢复到原来的温度时,下列说法不正确的是( )
A.溶液中Na
+的总数不变
B.单位体积内的OH
-数目不变
C.溶液溶质质量分数不变
D.溶液质量不变
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