为了防止食品腐烂变质，在包装食品时可以采用真空包装或充入保护气的方法．对于一些易...

为了防止食品腐烂变质，在包装食品时可以采用真空包装或充入保护气的方法．对于一些易碎的食品，常常充入氮气防腐，原因是 ______．

作为食品的保鲜措施，需选用性质稳定的物质，如在空气对人类生活的主要作用的课题中，学到的氮气就是一个典范．【解析】填充保护气是向其中充入性质稳定，不能与食品发生反应，无毒无味，并且廉价易得的不能供给呼吸的气体，以起到同上的作用．因此，填充气应具有的性质是化学性质稳定，既不与食品发生反应又不供给呼吸，无毒无味，廉价易得等等．故答案为：N2的化学性质稳定、无毒

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考点分析：

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按要求写出下列反应的文字表达式并在物质名称下面标出化学式：（并标出反应类型）
木炭在氧气中燃烧：    ；
硫在氧气中燃烧：    ；
磷在氧气中燃烧：    ；
铁丝在氧气中燃烧：    ．查看答案

在“空气中氧气含量的测定”实验探究中，甲生设计了如下实验方案：在燃烧匙内盛过量红磷，点燃后立即插入集气瓶内，塞进橡皮塞，待红磷火焰熄灭，集气瓶冷却至室温，打开铁夹，水注入集气瓶（实验装置如图所示）回答下列问题：
（1）实验过程中，观察到的主要现象是    、    ．
（2）乙生用上述实验装置测定的结果是：空气中氧气含量与正常值有较明显的偏小，其操作上的原因可能是（要求答出两种）    、    ．
（3）丙生也设计了一个实验方案，装置和操作同上，只不过用木炭代替了红磷．当木炭停止然烧，集气瓶冷却至室温，打开铁夹后，水能否进入集气瓶？为什么？    ．
我们曾做过①木炭、②硫粉、③铁丝、④镁条等物质在足量的氧气中完全燃烧的实验．在氧气中燃烧时火星四射的是    （用序号填空，下同）；产生耀眼强光的是    ，生成无色有刺激性气味气体的是    ．上述现象有助于我们判断是否发生了化学变化，判断化学变化发生的根本依据是    ．
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下列试剂中：①氧化铜粉末②石灰石块③试剂瓶中的盐酸
应该用药匙取用的是，应该用镊子夹取的是，应该用滴管吸取的是．（填试剂序号即可）查看答案

将A、物理性质；B、化学性质；C、物理变化；D、化学变化的序号填在下列横线上．
碳酸氢铵（NH₄HCO₃）是一种白色固体，加热碳酸氢铵生成氨气（NH₃）、二氧化碳（CO₂）和水（H₂O），氨气为无色有刺激性气味的气体，加热时产生的水蒸气在试管口凝结成水珠，二氧化碳是一种无色无味的气体，不可燃，但通入澄清石灰水中，石灰水变浑浊．查看答案

玻璃仪器洗干净的标志是：玻璃内壁附着的水既不，也不．查看答案

试题属性

题型：解答题
难度：中等