Question

地沟油中含有一种强烈致癌物黄曲霉素B₂（C₁₇H₁₄O₆），长期食用会引起消化道癌变．下列关于黄曲霉素B₂的说法正确的是（ ）
A．黄曲霉素B₂是由碳、氢、氧元素组成的
B．黄曲霉素B₂由17个碳原子、14个氢原子和6个氧原子构成
C．黄曲霉素B₂中碳元素、氢元素和氧元素的质量比是17：14：6
D．黄曲霉素B₂中氧元素的质量分数最大

Answer

根据黄曲霉毒素B2的化学式结合化学式的意义进行分析解答即可．
【解析】
A、黄曲霉素B2是由碳、氢、氧元素组成的，故A正确；
B、黄曲霉素B2由黄曲霉素B2分子构成，故B错误；
C、黄曲霉素B2中碳元素、氢元素和氧元素的质量比是12×17：1×14：16×6=102：7：48，故C错误；
D、黄曲霉素B2中碳元素的质量分数为：
黄曲霉素B2中氢元素的质量分数为：
黄曲霉素B2中氧元素的质量分数为：
故黄曲霉素B2中碳元素的质量分数最大，故D错误；
故选A．