下列气体中，常用作食品保护气的是（） A．氧气 B．氢气 C．氮气 D．空气

下列气体中，常用作食品保护气的是（）
A．氧气
B．氢气
C．氮气
D．空气

常用作食品保护气的气体是不活泼的气体．氧气是比较活泼的气体，不能用作保护气，氮气的化学性质不活泼．【解析】 A、由于氧气是比较活泼的气体，不能用作保护气．故A不符合题意； B、氢气有可燃性和还原性，常用作燃料和还原剂，不用做食品保护气．故B不符合题意； C、氮气的化学性质不活泼，常用作食品保护气．故C符合题意； D、由于空气中含有氧气，不能用作保护气．故D不符合题意．故选C．

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考点分析：

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试题属性

题型：选择题
难度：中等

下列气体中，常用作食品保护气的是（ ） A．氧气 B．氢气 C．氮气 D．空气

下列气体中，常用作食品保护气的是（） A．氧气 B．氢气 C．氮气 D．空气