Question

醋是中国传统的调味品，如图是市场上售卖的某一品牌白醋，标签说明：除了3～5%醋酸（CH₃COOH）和水之外不含或极少含其他成分，请回答相应问题。

（1）白醋是          （填“纯净物”或“混合物”），醋酸分子中氢氧原子个数比为         。

（2）酿醋原理是在醋酸菌作用下乙醇（CH₃CH₂OH）与氧气反应，除生成醋酸外，还有另一产物，请写出该反应的化学方程式                               。

（3）已知：HNO₃是一元酸，H₂SO₄是二元酸，某同学对白醋性质进行如下探究。

实验操作	实验现象	实验结论与解释
①向白醋中滴入	观察到溶液变红	白醋显酸性
②向镁粉中滴加白醋直至过量		白醋能与活泼金属反应
③100g含醋酸3%的白醋恰好与20g10%的NaOH溶液中和	/	醋酸为     元酸（填一、二等数字）
④将白醋滴加到碳酸钙表面	有少量气泡产生	反应的化学方程式是

Answer

（1）混合物 2：1

（2）CH3CH2OH+O2CH3COOH+H2O

（3）①紫色石蕊 ②有气泡产生 ③ 一 ④CaCO3+2CH3COOH=（CH3COOH）2Ca+CO2↑+H2O

【解析】

试题分析：

（1）混合物是由两种物质组成的物质，白醋除了3～5%醋酸（CH3COOH）和水之外不含或极少含其他成分，所以白醋属于混合物，醋酸分子中氢氧原子个数比为4：2=2：1；

（2）乙醇和氧气在醋酸菌的作用下生成乙酸和水，化学方程式为：CH3CH2OH+O2CH3COOH +H2O；

（3）酸能使紫色石蕊变红色，白醋和镁反应会生成醋酸镁和氢气，酸中含有的氢离子个数决定了酸是几元酸，碳酸钙和醋酸反应生成醋酸钙、水和二氧化碳，所以：

实验操作

实验现象

实验结论与解释

①向白醋中滴入紫色石蕊

观察到溶液变红

白醋显酸性

②向镁粉中滴加白醋直至过量

有气泡产生

白醋能与活泼金属反应

③100g含醋酸3%的白醋恰好与20g10%的NaOH溶液中和

/

醋酸为一元酸（填一、二等数字）

④将白醋滴加到碳酸钙表面

有少量气泡产生

化学方程式是：

CaCO3+2CH3COOH=（CH3COOH）2Ca+CO2↑+H2O

考点：醋酸的性质及醋酸的含量测定；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式