Question

从①氮气 ②氧气 ③生石灰 ④熟石灰 ⑤碳酸氢钠 ⑥碳酸钙6种物质中选择适当的物质填空。

（1）可用作焊接金属的保护气的是___________。

（2）可用作补钙剂，其补钙原理是__________________________________________（用化学方程式表示）。

（3）可用作食品干燥剂的是___________。

（4）制作松软可口的馒头时常加入发酵粉，其主要成分是___________。

Answer

① CaCO3 + 2HCl === CaCl2 + CO2↑+ H2O ③ ⑤

【解析】（1）氮气的化学性质稳定，可用作焊接金属的保护气。（2）碳酸钙和酸反应生成易溶的氯化钙而被人吸收，可用作补钙剂。反应方程式为CaCO3 + 2HCl === CaCl2 + CO2↑+ H2O；（3）氧化钙和水反应生成氢氧化钙，可用作食品干燥剂。（4）发酵粉的主要成分是碳酸氢钠，和酸反应生成二氧化碳，使馒头更松软。