Question

下列调味品加入适量水后不能形成溶液的是

A. 豆油    B. 蔗糖    C. 食盐    D. 味精

Answer

A

【解析】A、豆油不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能和水形成溶液．故选项正确；

B、蔗糖易溶于水，能和水形成均一、稳定的混合物，即能和水形成溶液．故选项错误；

C、食盐易溶于水，能和水形成均一、稳定的混合物，即能和水形成溶液．故选项错误；

D、味精易溶于水，能和水形成均一、稳定的混合物，即能和水形成溶液．故选项错误。

点睛：

溶液的概念是一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。由此可见，溶液是由一种或几种物质（即溶质）和另一种物质（即溶剂）两部分组成。但是，溶液不一定是由两种物质组成的，应该说是至少由两种物质组成；因为其中的溶剂虽然是一种，而溶质可以是多种的。溶液的特点是均一性和稳定性。其中，均一性是指溶液中各部分的性质和成分均相同（如一瓶溶液中，上下左右等各部分的密度都是一样的）；稳定性是指在条件不变（即温度、压强等不改变，溶剂不蒸发等）的情况下，溶液中的溶质永远不会析出（即溶质与溶剂永不分离）。