阅读下面科普短文（原文作者：龙门、宋野等，原文有删改）
咸鸭蛋是人们常用的一种食品，咸鸭蛋黄还是制作粽子、点心等食品的材料。咸鸭蛋中富含锌、钙，对儿童身体及骨骼的生长有帮助，并能在一定程度上预防贫血。
资料1：腌制原理
咸鸭蛋在腌制过程中，食盐通过蛋壳及蛋壳膜不断向蛋内渗透，虽然没有改变蛋白质及脂肪的成分，但却改变了蛋白中蛋白质的特性及蛋黄中脂质含量。
资料2：腌制过程
腌制鸭蛋一般经过以下几个步骤：鲜蛋→检验（照蛋）→洗蛋→晾干→放入食盐水溶液中装罐→腌制。一般腌制30天，就能得到味美的咸鸭蛋。资料显示，将晾干后的鲜鸭蛋放入1%的盐酸溶液中浸泡10分钟，蛋壳（主要成分是CaCO3）与盐酸溶液发生反应，蛋壳表面的毛孔增大。放入饱和的食盐水中，溶液更易通过蛋膜进入蛋清，只需7天左右就可腌制出合格的咸蛋（蛋内的食盐含量及蛋黄内的油脂含量均达到国家标准），且口感很好。
资料3：影响咸鸭蛋品质的因素
咸鸭蛋的蛋黄指数是鸭蛋品质的一个重要指标。一般情况下，蛋黄指数越高，品质越好。不同腌制条件对蛋黄指数的影响如下所示。
资料4：咸鸭蛋的食用
咸鸭蛋与鲜蛋的营养价值基本相同，但咸鸭蛋中钠、钙、铁、硒等矿物质元素含量比鲜鸭蛋高。特别是含钠量高，折算成含盐量，每只咸蛋含盐在6g以上。长期高盐摄取是造成高血压、胃粘膜受损等疾病的原因。
依据文章内容，回答下列问题。
（1）鲜鸭蛋及咸鸭蛋中均含锌、钙，“锌”“钙”指的是________（填“分子”、“原子”
或“元素”）。
（2）请写出蛋壳和盐酸反应的化学方程式__________。
（3）影响咸鸭蛋品质的因素有_____________。
（4）当腌制温度为25℃、腌制时间为30天时，用盐量为_____g/(100g)，咸鸭蛋品质最高。
（5）请写出一条食用咸鸭蛋的建议_____________。
科学实践活动课上，同学们在老师的指导下表演了魔术。先向烧杯中倒入无水乙醇，将布手帕放入其中，完全浸透，取出手帕，轻轻挤干，用镊子夹住，从下方点燃，片刻后，手帕烧成灰烬（如图1所示）。之后，再向另一只烧杯中倒入白酒，取另一块材质、大小完全相同的手帕重复上述操作，火焰熄灭后，手帕依然完好如初（如图2所示）。
已知：白酒由乙醇和水组成。
（1）白酒属于________（填“混合物”或“纯净物”）。
（2）布手帕“烧不坏”的原因有 ________。
（3）实验过程中运用了________的研究方法。
“平谷桃花节”又到了，以下记录了雯雯游览的一天。请回答下列问题。
（1）早晨醒来她吃早餐。
①早餐食物中有花卷、牛奶、鸡蛋和苹果，其中富含维生素的是________。
②牛奶中含有丰富的钙元素，如果缺乏会引起________。
（2）她出发了。
①她携带的物品中，主要材料属于有机合成材料的是________（填字母序号）。
②背包中她还携带了治疗胃酸过多的药物小苏打，写出小苏打与胃酸反应的化学方程式________。
（3）在路上，她发现我市正大力推行“清洁能源”工程。
①煤改气是指将传统的燃煤改成燃烧天然气，天然气的主要成分是甲烷，甲烷燃烧的化学方程式为________，天然气、煤、________统称为化石燃料。
②为保护环境防治雾霾，我市大力推动清洁能源的发展。以下为清洁能源的是________。
A．光伏发电 B.电动汽车 C.风力发电
（4）走进平谷的万亩桃花林中，她闻到了阵阵花香，是因为分子______。
（5）她在游览时自带的水喝完了，她在路边发现了一条小河河水很浑浊而河边的一个小水坑里的水却很清澈。小河与水坑之间的砂石的作用是________，她想到了用如图所示自制净水器来净化小坑里的水，其中活性炭的作用是________。她又联想起电解水实验，反应的化学方程式为________。
（6）她走进景区。游览了著名的天云山玻璃栈道，锻炼了胆量。玻璃的主要成分是SiO2，其中Si元素的化合价为________。
（7）在游览中她看到了一座铁索桥。
①联系所学金属冶炼的知识，提出了下列问题：
工业上用一氧化碳和赤铁矿炼铁的原理是________（写化学方程式）。
建造这座桥大约用了112吨铁，理论需要氧化铁________吨。
②走过铁索桥后她发现有位游客不小心擦伤了手，她赶快拿出自带的碘酒帮其消毒。碘酒是将碘溶解在酒精中制得碘的酒精溶液，碘酒中的溶剂是_______。
（8）临近中午她饿了，她打开了自带的即热饭盒，其内部结构如图所示。需要加热食物时，让盒内的水与生石灰接触即可，此反应的化学方程式为________。
（9）游玩归来，她看新闻。
使用尿素处理尾气可使重型柴油车达到国IV排放标准。其原理是尿素[CO(NH2)2]与汽车尾气中的氮氧化物（如二氧化氮）反应，生成无污染的气体排出。
①尿素属于______肥。
②尿素中碳氢元素质量比：________。
③补全尿素与二氧化氮反应的化学方程式：4 CO(NH2)2 + 6NO2 
4CO2 + 8H2O + ________。
下列各图像能正确反映对应变化关系是
A. A B. B C. C D. D
钛在国防上有着很重要的用途。工业上常采用金属热还原法制金属钛：反应①将TiO2（或天然的金红石）和炭粉混合加热至1000～1100K，进行氯化处理，并使生成的TiCl4，蒸气冷凝TiO2＋2C＋2Cl2＝TiCl4＋2CO； ②在1070K用熔融的镁在氩气中还原TiCl4可得多孔的海绵钛：TiCl4＋2Mg＝2MgC12＋Ti。下列有关说法正确的是
A. 冶炼过程对环境没有污染
B. 反应①中只有氧元素化合价没有改变
C. 反应②属于置换反应
D. 金属Ti在加热时不易跟氧气反应
实验操作能达到实验目的的是
选项 | 实验目的 | 实验操作 |
A | 验证氯化钠溶液中混有盐酸 | 取少量溶液，滴加无色酚酞溶液 |
B | 比较Fe，Cu，Ag的金属活动性 | 铁丝浸入CuSO4溶液，铜丝浸入AgNO3溶液 |
C | 除去铁制品上的铁锈 | 将铁制品长时间浸泡在足量的稀硫酸中 |
D | 除去粗盐中的可溶性杂质 | 将粗盐研碎，溶解，蒸发 |
A. A B. B C. C D. D
