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酸奶是日常生活中常见的一种食品,下表是某酸奶外包装上标识的营养成分表。 项 目 ...

酸奶是日常生活中常见的一种食品,下表是某酸奶外包装上标识的营养成分表。

蛋白质

每100 g

329kJ

2.6g 

3.1g 

10.0g 

60mg

请填写下列空格:

(1)酸奶中的              在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。

(2)脂肪在人体内分解、氧化释放出能量的过程,是将          能转化为热能。

(3)蔗糖(C12H22O11)是酸奶中的一种糖类物质,蔗糖的组成中碳、氢元素的质量比为(最简整数比)                 

(4)在选择制作酸奶包装盒的材料时,从化学性质的角度分析该材料应具备            的特点(填写一条即可)。

 

(1)蛋白质 (2)化学 (3)72:11 (4)无毒 【解析】 试题分析:(1)蛋白质在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸 (2)脂肪在人体内分解、氧化属于化学变化,故是将化学能转化为热能 (3)蔗糖中碳、氢元素的质量比为:12×12:1×22=72:11 (4)包装食物的包装盒材料首先应该是无毒 考点:食物中的营养素、能量转化、物质组成元素的质量比  
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考点分析:
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生活中处处有化学。

1人类六大营养素中,能供给人体能量的有油脂、蛋白质和________。青少年缺________填元素符号会患佝偻病和发育不良。

2下列做法有益人体健康的是________

A.霉变的大米洗净后食用

B.大量使用防腐剂,延长食品保存期

C.大量出汗后,适量饮用含无机盐的饮料

D.每天摄入一定量的蔬菜、水果等含维生素较多的食物

3化肥可提供农作物生长需要的营养元素,磷矿粉[化学式为Ca3PO42]属于________”“肥,尿素[化学式为CONH22]中氮元素的质量分数为________计算结果保留一位小数)。

 

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某方便面的营养成分表如下(其中碳水化合物主要指淀粉等):

(1)表中“钠”是指            (填序号).

A.离子     B.分子      C.元素      D.单质

(2)方便面中含的营养素有             种。

(3)方便面中使用的食盐可以是加碘盐,人体中缺碘可能患有的疾病是           (填“甲状腺肿大”或“骨质疏松”)。

(4)若小明用天然气煮方便面,请问天然气主要成份燃烧的化学方程式是                 

(5)若用漏勺捞煮好的方便面,与化学基本操作中的          原理相似。

(6)中国居民膳食指南建议每天食用食盐不超过6克。假设小明某天吃了100克该方便面,相当于吃了食盐        克(保留小数点后一位)。

 

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“一带一路”带动了新疆的经济发展,提高了人们的生活质量。

(1)南疆地区是我国重要棉花产地,区别纯棉和涤纶的方法是                  

(2)新疆地方美食“拌面”,面中提供的营养素主要是        

(3)新疆是著名的“瓜果之乡”,瓜果可为人体提供大量的维生素C,维生素C可有效预防       病。

 

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根据下列图片信息回答问题:

1牛奶、鸡蛋富含的营养素是________

2食品包装时充氮气其主要目的是________________

3大豆叶边缘发黄缺少________填化肥种类肥,该类化肥可增强作物_________能力;

4用洗涤剂洗碗  洗涤剂的作用是________

 

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现在人们一年四季都可以吃到新鲜的瓜果蔬菜,这是大棚种植给我们的生活带来的益处。请回答下列问题:

1塑料大棚用的塑料其组成成分属于________有机物无机物)。

2塑料大棚中要定期补充CO2,这样做有利于植物进行________作用。

3蔬菜中所含的营养素主要是________

 

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