下图食物中糖类含量最高的是
A.肥肉
B.山芋
C.青椒
D.鸡蛋
高安炒粉营养美味，下列用到的食材中富含蛋白质的是（ ）
A. 米粉 B. 青菜 C. 瘦猪肉 D. 花生油
下列做法不会危及人体健康的是（ ）
A.用纯碱代替小苏打做食品发酵粉
B.用甲醛水溶液浸泡水产品保鲜
C.把霉变大米淘净后继续食用
D.用工业用盐（NaNO2）腌制泡菜
人体健康离不开化学，下列叙述不正确的是（ ）
A.亚硝酸钠有咸味、有毒，但可用作食品添加剂延长食品保存期
B.氢氧化镁、碳酸氢钠均可用于胃酸过多症的治疗药物
C.长期吸烟能导致各种疾病，大量吸烟能使人中毒死亡
D.缺碘会引起表皮角质化和癌症，日常生活中可通过食用加碘盐、还产品等补充
下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是
A.人体所需的大多数维生素必须从食物中摄取
B.蛋白质遇可溶性重金属盐会失去生理活性
C.葡萄糖在人体内可转化为蔗糖、淀粉和纤维素
D.油脂与糖类组成元素相同，油脂能在人体内氧化分解，释放出热量
大别山野生猕猴桃含有丰富的维生素、酶、钾、铁、锌等物质，营养价值很高。下列有关说法正确的是 ( )
A. 铁、锌都属于微量元素
B. 猕猴桃中不含无机盐
C. 酶属于糖类物质
D. 多食猕猴桃可预防甲状腺肿大
