满分5 > 初中化学试题 >

随着人们生活水平的提高,人们越来越关注“食品安全”问题,下列做法中,正确的是( ...

随着人们生活水平的提高,人们越来越关注食品安全问题,下列做法中,正确的是(   

A.用适量的小苏打制作面包

B.大量使用甲醛溶液浸泡鱼虾防腐

C.用化工染色剂制作彩色馒头

D.用回收的食用油重复炸制食品

 

A 【解析】 A、小苏打是碳酸氢钠,碳酸氢钠无毒,碳酸氢钠受热分解且能与酸反应生成二氧化碳气体,气体受热膨胀使面松软多孔,故A正确; B、甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使之失去生理功能,不能食用,故B不正确; C、化工染色剂会对人体造成危害,故C不正确; D、回收的食用油中含有黄曲霉毒素等有害物质,不能炸制食品,用回收加工后的地沟油烹制的食品会对人体健康造成一定的影响,故D不正确。故选A。  
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考点分析:
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食品安全越来越引起人们的重视,下列做法不会危害人体健康的是(  )

A.用大量的甜蜜素制作果冻,更加可口

B.用甲醛浸泡海产品,延长保鲜时间

C.用适量的小苏打做糕点,使它更松软

D.为了节俭,霉变的食物高温加热后食用

 

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化学源于生活,同时又服务于生活.以下说法不合理的是(   

A.大量食用高脂肪、高糖类的食物不会使人发胖

B.乘坐公交车出行实现低碳生活

C.少食蔬菜水果的同学会缺维生素 C,有可能引起坏血病

D.用灼烧并闻气味的方法区别天然纤维和合成纤维

 

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下列有关营养物质的说法正确的是(          )

A.葡萄糖是有机高分子化合物 B.淀粉与碘作用呈蓝色

C.常温下油脂都呈液态 D.青菜中富含蛋白质

 

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下列说法中不正确的是()

A.向酸性土壤中撒熟石灰,可调节土壤的pH

B.推广加碘盐是为了防止甲状腺肿大

C.钢铁在潮湿的环境中比在干燥的环境中更容易被腐蚀

D.玻璃钢、光导纤维和合成纤维都是有机合成材料

 

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下列说法正确的是(   

A. B.

C. D.

 

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试题属性

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