长丰县资源丰富、经济繁荣，县内特产有很多，大多都是美食，如下塘烧饼、吴山贡鹅、罗塘红烧肉、庄墓圆子等。这些美食中缺乏的营养素是
A.维生素 B.糖类 C.油脂 D.蛋白质
以人为本，关注健康是人类永恒的主题。下列叙述错误的是（ ）
A.处于生长发育期的青少年应该适当多补充蛋白质
B.人体如果摄入过多的油脂后，容易引发肥胖
C.人体内如果缺乏维生素A，可能会患坏血病
D.青少年长期偏食、挑食不利于身体健康
新乡名吃“牛忠喜烧饼”选料严格，操作讲究，烧饼松酥起层，香而不腻，获 商业部系统商品“金鼎奖”。下列用到的食材中富含糖类的是（）
A.香油 B.小麦粉 C.食盐 D.肉松
大米、白面、马铃薯等食物中含有的主要营养成分是（ ）
A.油脂 B.淀粉 C.葡萄糖 D.维生素
随着人们生活水平的提高，人们越来越关注“食品安全”问题，下列做法中，正确的是（ ）
A.用适量的小苏打制作面包
B.大量使用甲醛溶液浸泡鱼虾防腐
C.用化工染色剂制作“彩色馒头
D.用回收的食用油重复炸制食品
食品安全越来越引起人们的重视，下列做法不会危害人体健康的是（ ）
A.用大量的甜蜜素制作果冻，更加可口
B.用甲醛浸泡海产品，延长保鲜时间
C.用适量的小苏打做糕点，使它更松软
D.为了节俭，霉变的食物高温加热后食用
