Question

野炊过程实际上是运用化学知识分析、解决问题的过程，因为该项活动过程 中涉及许多化学知识的运用．某次野炊活动中，同学们携带了铁锅、牛肉、两条、 食用油、食盐、味精、食醋、去污粉（有效成份为碳酸钠）等物品．

（1）携带过程中，不慎将装食盐、去污粉的瓶子混淆了．若要将它们区分开来，适宜选用_____ （填所携带的物品名称）．

（2）携带这些物品，从营养均衡的角度看，缺一样有机营养素，请你补充一种食材_____

（3）装有的食盐、去污粉的瓶子是由玻璃制作而成的，玻璃在我们的生活生产中有非常广泛的应用，它属于______．

a．金属材料    b．无机非金属材料    c．有机高分子材料    d．复合材料．

Answer

食醋 胡萝卜 b

【解析】

碳酸钠与醋酸反应生成醋酸钠、水、二氧化碳，人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。

(1）食盐的主要成分是氯化钠，去污粉的主要成分是碳酸钠，氯化钠与醋酸不反应，碳酸钠与醋酸反应生成醋酸钠、水、二氧化碳，向食盐和去污粉中分别加入食醋，有气泡放出的是去污粉，没有气泡放出的是食盐，故适宜选用食醋。

（2）人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水； 牛肉中主要含有蛋白质，面条中主要含有糖类，食用油中主要含有油脂，食盐中主要含无机盐，味精中主要含氨基酸，食醋是调味品，主要含醋酸；从营养均衡的角度看，需要补充富含维生素的食物，水果蔬菜中富含维生素，可补充胡萝卜或水果等。

（3）玻璃的主要成分为硅酸盐，属于无机非金属材料，故选b。