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兰州紫薯是甘肃省兰州市的特产。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青...

兰州紫薯是甘肃省兰州市的特产。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素(化学式为C15H11O6)。花青素具有抗氧化作用。请回答下列问题:

1)花青素分子中碳、氢、氧原子个数比为________

2)花青素中碳元素的质量分数为_______(精确到0.1%)。

 

15:11:6 62.7% 【解析】 (1)1个花青素分子是由15 个碳原子、11个氢原子和6个氧原子构成的,则花青素分子中碳、氢、氧原子个数比为15:11:6。 (2)花青素中碳元素的质量分数为×100%≈62.7%。  
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