Question

柠檬酸（化学式：C₆H₈O₇）是一种酸味剂，下列说法中正确的是

A.柠檬酸由三个元素组成的 B.柠檬酸中碳元素的质量分数约为37.5%

C.柠檬酸的摩尔质量为192g D.柠檬酸中C、H、O三种元素的质量比为6:8:7

Answer

B

【解析】

A、柠檬酸由C、H、O三种元素组成的，元素只讲种类，不讲个数，错误；

B、柠檬酸中碳元素的质量分数约为：×100％=37.5%，正确；

C、柠檬酸的相对分子质量是12×6+1×8+16×7=192，故柠檬酸的摩尔质量是192g/mol，错误；

D、柠檬酸中C、H、O三种元素的质量比为（12×6）：（1×8）：（16×7）=9：1：14，错误。故选B。