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味精为白色柱状晶体,其主要成分为谷氨酸钠(C5H8NO4Na)和食盐,可用于食品...

味精为白色柱状晶体,其主要成分为谷氨酸钠(C5H8NO4Na)和食盐,可用于食品增鲜。经实验测定发现,当加热至100℃以上时,会引起部分失水,生成焦谷氨酸钠,失去鲜味,且有轻微毒性。如图是焦谷氨酸钠含量与加热温度、加热时间的关系。

1)味精的物理性质是________

2)分析右图得到的结论是_____________

 

白色柱状晶体 在实验研究范围内,加热时间相同时,加热温度越高,焦谷氨酸钠含量越高(或在实验研究范围内,加热温度相同时,加热时间越长,焦谷氨酸钠含量越高) 【解析】 本题对生活中调味品味精的性质的研究。 (1)从文段中可以找出味精的物理性质是白色柱状晶体。 (2从右图分析得到的结论是,在实验研究范围内,加热时间相同时,加热温度越高,焦谷氨酸钠含量越高(或在实验研究范围内,加热温度相同时,加热时间越长,焦谷氨酸钠含量越高)。  
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考点分析:
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医用双氧水是过氧化氢与水按照一定比例混合后得到的液体,常用于伤口消毒。过氧化氢容易分解,光照会加快其分解速率。

1)下列说法正确的是_______(填字母序号)。

A 医用双氧水是化合物

B 医用双氧水应该放置于暗处密封保存

C 将医用双氧水涂于伤口消毒时有气泡产生,该气体可能是氧气

2)最新研究表明,在光照条件下,利用Pt / TiO2为催化剂分解水可以得到过氧化氢和氢气,该反应的化学方程式为_________________________

 

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A 单质        B 化合物          C 氧化物

 

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2)工业上利用甲烷获得新能源氢气,反应的微观示意图如下:

①请在横线上补全相应微粒的图示___________。②生成物的质量比是__________

 

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1)铝合金是飞机机体的主要材料之一,因为铝具有良好的抗腐蚀性。铝具有抗腐蚀性的原因是____________________(用化学方程式表示)。

2)飞机制造过程中还用到铁质材料,写出利用一氧化碳还原赤铁矿炼铁的化学方程式_______________________

3)飞机发动机上的压气机将高密度空气压入燃烧室,促进了航空煤油的燃烧。高密度空气能使航空煤油燃烧更充分的原因是________________________

 

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