Question

青少年正处在生长发育期，应注意营养均衡，膳食合理。

（1）有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于摄入________（填序号）不足而引起的。

①维生素   ②油脂   ③蛋白质

（2）“××糕点”主要营养成分如表所示。请根据该表回答。

①所含营养素中属于无机盐的是___________，没有列出的一类营养素是___________。

②正常情况下，每人每天摄入的油脂不超过60 g，由此计算，每日食用该糕点最多不应超过_______g。

③β—胡萝卜素的化学式为C₄₀H₅₆，则C、H元素质量比为______，500 g该糕点中含有β—胡萝卜素_______mg。

Answer

① CaCO3 水或H2O 300 480:56或60:7 9

【解析】

（1）有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于摄入维生素不足而引起的。故选：①；

|（2）①由表中成分可知，属于属于无机盐的物质是碳酸钙，化学式是CaCO3；缺少的营养素是水；故填：CaCO3；水或H2O；
②正常情况下，人每日摄入的油脂不超过60g，所以每日食用该糕点；故填：300；

③由β-胡萝卜素的化学式（C40H56）可判断碳、氢元素的质量比为：（12×40）：（1×56）=60：7；500 g该糕点中含有β—胡萝卜素的质量为：=9mg，故填：60:7；9。