Question

有些食物用食用油反复加热，如土豆片等，会产生一种名叫丙烯醛（化学式为C₃H₄O）的有毒物质。下列有关丙烯醛的说法中正确的是

A.丙烯醛的相对分子质量为56g

B.丙烯醛由碳、氢、氧三种元素组成

C.丙烯醛中碳、氢、氧元素的质量比为3：4：1

D.丙烯醛中含有3个碳原子、4个氢原子和1个氧原子

Answer

B

【解析】

A、根据丙烯醛（化学式为C3H4O）：12×3+1×4+16═56；相对分子质量为一个比值，单位为1，一般省略不写，故不正确；

B、根据丙烯醛（化学式为C3H4O）知它是由碳、氢、氧三种元素组成；故正确；
C、丙烯醛（C3H4O）中m（C）：m（H）：m（O）=（12×3）：（1×4）：（16×1）=36：4：16=9：1：4．故不正确；

D、根据丙烯醛（化学式为C3H4O）知它是由C3H4O分子构成，而每个分子中含有3个碳原子、4个氢原子和1个氧原子；故不正确；
故选：B。