味精是常用的增鲜调味品，主要成分为谷氨酸钠（C5H8NO4Na）。其为白色柱状晶体，熔点232℃，易溶于水。谷氨酸钠与胃酸作用生成氯化钠和谷氨酸（C5H9NO4），鲜味减弱。谷氨酸具有良好的生物降解性和安全性。可营养皮肤和毛发，医学上可治疗疾病。
味精的鲜味受什么因素影响呢？经实验测定发现，味精受热后会生成焦谷氨酸钠，失去鲜味，且有轻微毒性。下表是焦谷氨酸钠含量与加热温度、加热时间的关系。
加热时间 （小时） | 焦谷氨酸钠含量（%） | ||
100℃ | 107℃ | 115℃ | |
0.5 | 0.3 | 0.4 | 0.7 |
1.0 | 0.6 | 0.9 | 1.4 |
2.0 | 1.1 | 1.9 | 2.8 |
4.0 | 2.1 | 3.6 | 5.7 |
实验表明，味精的鲜味与水溶液的酸碱度有关，当pH值在5.5-8.0时，鲜味最强；当pH值小于4.0时鲜味会减弱。
研究还表明，味精能造成婴幼儿缺锌，3个月内乳母和婴幼儿的菜肴不要加入味精。
依据文章内容，回答下列问题
（1）谷氨酸钠的物理性质有_____。（两条即可）
（2）谷氨酸属于_____（填“有机化合物”、“ 无机化合物”），其中C、H的质量比为_____。
（3）下列关于味精的说法中，合理的是_____。（填字母序号，不定项）
A 菜品中焦谷氨酸钠的含量只与加热温度有关
B 炒菜时越早加入味精越好
C 婴幼儿的食品中不应该加入味精
D 使用味精应该适量加入
（4）文中提到“当pH值小于4.0时味精的鲜味会减弱”，请你大胆猜测其中的原因_____。
下表是生活中常用的各种清洗剂的信息，请回答：
名称 | 洗洁精 | 洁厕灵 | 炉具清洁剂 | 84消毒液 |
有效成分或功能 | 清洗油污 | 盐酸 | 氢氧化钠 | 杀菌、漂白 |
（1）洗洁精能去除餐具上的油污，这是因为它对油脂具有_____。
（2）适合用洁厕灵清洗的是_____（填字母序号，不定项）。
A 铁锈 B 油渍 C 水垢
（3）洁厕灵与炉具清洁剂不可混合使用，原因是_____。（用化学方程式表示）
（4）工业上将氯气（Cl2）通入烧碱溶液中可制取消毒液，反应后形成了NaCl和NaClO的溶液，该反应的化学方程式为_____。
根据如图所示的A、B、C的溶解度曲线，回答以下问题：
（1）P点表示_____。
（2）在t1 ℃时将30gA物质投入100 g水中，最终所得到的溶液溶质的质量分数为_____。
（3）t2 ℃时，B的饱和溶液中含有少量的A，现要提纯B可采用的方法是_____。
（4）将t2℃时等质量的A、B、C的饱和溶液都降温到t1℃，所得溶液的质量由大到小的顺序为_____。
现有氯化钠、氮气、金刚石、镁粉，选择适当的物质填空（写化学式）
（1）用作调味品的是_____。
（2）用来制作烟花和照明弹的是_____。
（3）玻璃刀刀口镶嵌的是_____。
（4）用作焊接保护气的是_____。
下图是 A、B、C、D四种粒子的结构示意图。
（1）A、B、C、D所示粒子共表示_____（填数字）种元素。
（2）上述元素的原子其核外电子排布为三层结构的是_____（填序号字母）。
（3）A所示粒子在化学反应中容易_____（填“得到”或“失去”）电子。
（4）B与D形成的化合物的化学式是_____（用字母“B、D”或元素符号表示均可）。
请用化学符号填空：
（1）2个氮原子_____。
（2）一氧化碳中碳元素化合价_____。
（3）酸的阳离子_____。
（4）单个分子质量最小的氧化物_____。
