Question

化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识。

（1）打开盛装醋酸的瓶盖，会闻到酸味，这是由于分子具有_____的性质。

（2）用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的_____作用。

（3）含有较多的Ca²⁺、Mg²⁺的水被称为硬水，区别硬水和软水的方法是_____。硬水煮沸时会结水垢，水垢的主要成分为碳酸钙和氢氧化镁。用食醋除水垢时，发生了两个反应，其中一个反应为Mg（OH）₂ + 2CH₃COOH =（CH₃COO）₂Mg + 2H₂O，则另一个反应为_____。

Answer

不断运动 乳化 取样，滴加肥皂水，若有絮状沉淀产生，则是硬水 CaCO3+2CH3COOH=（CH3COO）2Ca+H2O+CO2↑

【解析】

（1）打开盛装醋酸的瓶盖，会闻到酸味，这是由于分子在做永不停息的无规则运动。

（2）用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的乳化作用，洗涤剂能将油污分散成小颗粒溶解在水中；

（3）含有较多的Ca2+、Mg2+的水被称为硬水，区别硬水和软水的方法是加入肥皂水，混合搅拌后，浮渣多，泡沫少的是硬水，反之是软水。硬水煮沸时会结水垢，水垢的主要成分为碳酸钙和氢氧化镁。用食醋除水垢时，发生了两个反应，其中一个反应为Mg（OH）2 + 2CH3COOH =（CH3COO）2Mg + 2H2O，则另一个反应为碳酸钙与醋酸反应产生醋酸钙、水和二氧化碳：CaCO3+2CH3COOH=（CH3COO）2Ca+H2O+CO2↑。