Question

蔗糖(C₁₂H₂₂O₁₁)是主要的食品甜味剂，下列关于蔗糖的说法正确的是(   )

A.蔗糖中碳元素的质量分数最大

B.蔗糖分子由12个碳原子22个氢原子11个氧原子构成

C.蔗糖中碳、氢、氧元素的质量比为12:22:11

D.蔗糖的相对分子质量是342

Answer

D

【解析】

A、蔗糖中碳、氢、氧的质量比为（12×12）：（1×22）：（16×11）=144：22：176，所以氧元素的质量分数最大，故选项说法错误；

B、蔗糖是由蔗糖分子构成的，一个蔗糖分子是由12个碳原子、22个氢原子和11个氧原子构成的，则一个蔗糖分子由45个原子构成，故选项说法错误；

C、蔗糖中碳、氢、氧的质量比为（12×12）：（1×22）：（16×11）=72：11：88，故选项说法错误；

D、蔗糖的相对分子质量为12×12+1×22+16×11=342，故选项说法正确。

故选D。