Question

蔗糖(化学式为C₁₂H₂₂O₁₁)主要存在于甘蔗和甜菜中，它是食物中常用的甜味剂。下列有关蔗糖的说法正确的是                                          (  )

A.属于氧化物 B.一个蔗糖分子中含有12个碳原子和11个水分子

C.蔗糖由碳、氢、氧三种元素组成 D.C、H、O元素的质量比为12:22:11

Answer

C

【解析】

A、氧化物是只含有两种元素且其中一种元素是氧元素的化合物，而蔗糖是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，不属于氧化物，故选项说法错误；

B、分子是由原子构成的，1个蔗糖分子由12个碳原子、22个氢原子和11个氧原子构成的，不含水分子，故选项说法错误；

C、由化学式可知，蔗糖是由碳、氢、氧三种元素组成的，故选项说法正确；

D、蔗糖中碳、氢、氧的质量比为（12×12）：（1×22）：（16×11）≠12：22：11，故选项说法错误。

故选C。