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真“氨”不露相
提到氨气(NH3),我们首先想到的是它具有刺激性气味,让人避之不及,其实氨气在生产中的应用十分广泛。
氨气可用于降低黄曲霉的毒性,黄曲霉是世界卫生组织癌症研究机构划定的一类天然存在的致癌物质,存在于花生、玉来等粮油及其制品中。使用氨气熏蒸法降低食物中滋生的黄曲霉素是食品工业中常用的方法之一,该方法是利用氨气与食品中的水反应生成新物质一水合氨。一水合氨再与黄曲雾素反应,从而有效地降低黄曲霉的毒性。实验人员通过实验寻找氨气熏蒸法的最佳条件。将50g花生研成粉末,包裹密封并注入氨气。置于恒温箱进行熏蒸。图1是在相同熏蒸时间、氨气浓度和花生含水量的条件下,熏蒸温度对降解某种黄曲霉素的影响。
氨气也可用于吸收二氧化碳。近年来,二氧化碳搜捕与封存被认为是减少二氧化碳排放的有效途径:氨气溶于水后形成氨水可作为吸收二氧化碳的新型吸收剂。图2为工业吸收二氧化碳的装置示意图,实验研究表明,二氧化碳的脱除率受到反应温度、氨水流量、氨水浓度等多种因素影响。当喷雾塔内的反应温度低于40℃时,二氧化碳的脱除率随着氨水流量和氨水浓度的增加而明显升高,最高可达到85%,大大减少了二氧化碳的排放,降低其对环境的影响。
(1)氨气的物理性质有______(写一条),它在生产中的应用有_____________。
(2)氨气熏蒸法中,氨气与食品中的水结合的过程属于___________(选填“物理变化”或“化学变化”)变化。
(3)依据图1回答:
①在25℃~45℃的范围内.随着熏蒸温度的升高,黄曲霉素的降解率逐渐____________(选填“增大”或“减小”):
②当温度为40℃和50℃时,测得降解率分别为84.34%和84.35%,考虑到经济性原则,应选取的最佳熏蒸温度为___________。
(4)氨水吸收二氧化碳的过程中,从喷雾塔出气口排放出的气体中___________(选填“含有”或“不含”)二氧化碳。
(5)下列关于氨水吸收二氧化碳的相关说法中正确的是____________(填字母)。
a.吸收过程中喷雾塔内的反应温度对二氧化碳的脱除率没有影响
b.温度低于40℃时,喷洒浓度较高的氨水,有助于提升二氧化碳的脱除率
c.减少二氧化碳的排放,可以有效地减缓温室效应
我省煤炭资源丰富。目前煤除了作为燃料外,更是一种重要的化工原料。工业上以煤和空气为原料生产尿素[CO(NH2)2]的一种流程如下:
(1)上述流程中,CO2和NH3在一定条件下合成尿素的化学方程式是,其中X的化学式为___________。
(2)写出上述流程中在一定条件下合成NH3的化学方程式:___________,该反应属于________反应。
(3)上述流程中可以循环利用的物质有_______________。
我国西晋时期的张华在其所著的《博物志》中就有“烧白石作白灰既讫……”的记载,其中“白石”即石灰石,同时生成CO2,由此可以推断“白灰”的主要成分是________(用化学式表示);将此白灰溶于水可以生成氢氧化钙,涉及反应的化学方程式为______________。
化学与人类生活、生产活动息息相关。根据所学的化学知识回答下列问题:
(1)生活中常用到“低钠盐”,其中的“钠”是指__________(选填“元素”或“原子”)。
(2)在新买的轿车内放入几包活性炭可减少异味,这是利用了活性炭的__________。
火与人类的生产、生活有着密切的关系。
(1)炒菜时会发生油锅着火的情况,可用锅盖盖灭,其灭火原理是_____。
(2)家用液化气的主要成分之一是丙烷(C3H8),请写出其燃烧的化学方程式:________________。
水是生命之源,人们的日常生活和工农业生产都离不开水。
(1)生活中的矿泉水属于___________(选填“纯净物”或“混合物”)。
(2)使用硬水会给生活和生产带来许多麻烦,我们可用______来鉴别硬水和软水,生活中常用___________的方法来降低水的硬度。