牡蛎俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类。...

牡蛎俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类。牡蛎肉不仅肉鲜味美、营养丰富，牡蛎肉富含谷胱甘肽( C10H17N3O6S)，谷胱甘肽能提高人体免疫力，延缓衰老。下列关于谷胱甘肽的说法正确的是( )

A.谷胱甘肽中氢元素的质量分数最大

B.谷胱甘肽中氮元素与硫元素的质量比是21: 16

C.谷胱甘肽由碳、氢、氮、氧、硫原子构成

D.谷胱甘肽分子由碳、氢、氮、氧、硫元素组成

B 【解析】 A．谷胱甘肽（C10H17N3O6S）中C、H、N、O、S的质量比为：（12×10）：（1×17）：（14×3）：（16×6）：（32×1）=120：17：42：96：32，所以氢元素的质量分数最小，故A错误； B．谷胱甘肽中氮元素与硫元素的质量比是：（14×3）：（32×1）=21：16，故B正确； C．谷胱甘肽是谷胱甘肽分子构成的，故C错误； D．谷胱甘肽由碳、氢、氮、氧、硫元素组成，故D错误。故选B。

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考点分析：

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分类是我们在研究过程中常用的重要方法，根据研究目的，采用不同的分类表中进行分类，下列说法错误的是( )

	分类	分类标准
A	类别一：硅、氧气、铁类别二：二氧化碳、氯化钠、硫酸铜	根据组成物质的元素种类多少，把纯净物分成单质和化合物．
B	类别一：离子、原子核、质子、电子类别二：中子、分子、原子	根据粒子能否显电性来分类．
C	类别一：铁、铜、镁类別二：水、二氧化碳、氢气类别三：氯化钠	根据物质通常情况下存在的状态，可分成固体、气体、液体．
D	类别一：试管，蒸发皿类别二：集气瓶、量筒	根据仪器能否加热，将仪器分类