Question

日常生活中我们需要平衡膳食，以获得均衡的营养。早餐做一个三明治，孩子大人都喜欢。请回答问题：

（1）三明治中的玉米为我们提供的主要的营养素是_____________（水除外），鸡蛋富含的营养素的作用是：构成____________，是机体_____________的主要原料。

（2）种植生菜等绿叶蔬菜，主要需要施加__________肥，该类化肥可以促进植物__________，________提高植物蛋白质含量。

（3）洗涤餐具时一般会用洗涤剂去油污，这是因为洗涤剂具有_________功能。我们还可以用家里的___________（填俗称）溶液代替洗涤剂去除餐具上的油污。

Answer

糖类 细胞的基础物质 生长和修补受损组织 氮 细胞的分裂和生长 使枝繁叶茂 乳化 纯碱

【解析】

（1）玉米中富含淀粉，淀粉属于糖类，鸡蛋富含的营养素是蛋白质，作用是构成细胞的基础物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料；

（2）种植生菜等绿叶蔬菜，主要需要施加氮肥，该类化肥可以促进植物细胞分裂和生长，使枝繁叶茂，提高植物蛋白质含量；

（3）洗涤餐具时一般会用洗涤剂去油污，这是因为洗涤剂具有乳化功能，将油污分散成细小液滴扩散到水中。我们还可以用家里的纯碱溶液代替洗涤剂去除餐具上的油污，纯碱的主要成分是碳酸钠，溶液呈碱性，能除掉油污。