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烧烤已成为徐州的饮食文化,烧烤为什么用木炭而不用木柴呢?下列分析正确的是 ①木炭...

烧烤已成为徐州的饮食文化,烧烤为什么用木炭而不用木柴呢?下列分析正确的是

①木炭在空气中燃烧发出红色的光,通过热辐射使食品均匀受热

②木柴燃烧产生火焰,有时还冒黑烟,容易将食品烤糊、熏黑

③木炭、木柴都是可燃物,但木炭的热值大于木柴的热值

A.①②③ B.②③ C.①③ D.

 

A 【解析】 ①木炭在空气中燃烧发出红色的光,通过热辐射使食品均匀受热;故说法正确; ②木柴(含有杂质)燃烧产生火焰,有时还冒黑烟,容易将食品烤糊、熏黑;故说法正确; ③木炭、木柴都是可燃物,但木炭疏松多孔,燃烧更充分,的热值大于木柴的热值;说法正确; 故选:A。  
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考点分析:
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一定条件下某密闭容器内发生如下反应,测得反应前、后各物质的质量如下表所示。下列有关说法错误的是

物质

M

N

P

Q

反应前的质量/g

40

5

16

15

反应后的质量/g

x

5

30

26

 

 

A.该反应属于分解反应 B.N可能是催化剂或与反应无关的杂质

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