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鱼胆弄破后会使鱼肉粘上难溶于水的胆汁酸(一种酸)而变苦。要减少这种苦味,用来洗涤...

鱼胆弄破后会使鱼肉粘上难溶于水的胆汁酸(一种酸)而变苦。要减少这种苦味,用来洗涤的最佳物质是

A.  B. 食盐 C. 纯碱 D. 食醋

 

C 【解析】 A、胆汁酸难溶于水,用水不能除去胆汁酸,不能明显减少胆汁酸的苦味,故A错误; B、食盐显中性,用食盐不能除去胆汁酸,不能减少胆汁酸的苦味,故B错误; C、纯碱显碱性,能与胆汁酸反应,可减少胆汁酸的苦味,故C正确; D、胆汁酸显酸性,食醋显酸性,胆汁酸不能与食醋反应,不能减少胆汁酸的苦味,故D错误。故选C。  
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考点分析:
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下列食品、调味品制作过程中,没有发生化学变化的是()

A.糯米酿甜酒 B.水果榨果汁

C.鲜奶制酸奶 D.黄豆酿酱油

 

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小南和小开两位同学欲测某鸡蛋壳中碳酸钙的质量分数,两位同学分别称取了8g鸡蛋壳进行实验。(假设鸡蛋壳中杂质不含钙元素,也不与盐酸反应)。

1)碳酸钙中钙元素、碳元素和氧元素的质量比为_____

2)小南同学经实验测得样品中钙元素的质量分数为24%,则由此数据算出鸡蛋壳中碳酸钙的质量分数为_____

3)小开同学将该8g鸡蛋壳置于烧杯中,并加入40g足量的稀盐酸,用玻璃棒充分搅拌,使其充分反应,直到不再产生气泡为止,称得烧杯内剩余物质的质量为45.8g,则小开测得生成的二氧化碳的质量为_____

4)小开测得鸡蛋壳中碳酸钙的质量分数是多少?_____(请 写出详细计算过程)提示: (有关反应的化学方程式为:

 

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实验室提供了以下仪器,请你随某兴趣小组的同学-起米参加实验探究活动:

1)小南欲用高锰酸钾制取氧气,你认为他除需要用到,上面的⑥⑦⑩仪器外,还需上面的仪器有_____(填序号),发生反应的化学方程式为_____

2)小北同学用上述仪器组装设计了如下图装置制取氧气,其中反应的化学方程式为_____,小东提议,可将图中烧杯换成_____,(填仪器名称),就可测定收集到氧气的体积,实验前,小北先向分液漏斗中加入水,并打开活塞滴水,观察集气瓶中左侧导管口是否有连续的气泡出现,该实验操作的目的是_____

 

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根据如图实验装置,回答有关问题。

1)如图1所示的3个实验验证质量守恒定律,其中不能达到实验目的的是_____(填字母)。其中A中发生化学反应的方程式为_____C中可沿到的现象是铁钉表面出现红色固体,溶液颜色由蓝色变成_____

2)如图2所示,某小组同学用这两套装置测空气中氧气含量,发现两个实验方案测定结果不同,大家经过论后一直认为方案_____(选填)测定结果比较准确,若方案一测出结果偏小,则可能的原因是_____(填序号)

A 红磷过量

B 止水夹没有夹紧

C 燃烧匙伸入太慢

D 未冷却至室温就打开止水夹

E 装置气密性不好

F 未事先在集气瓶内装少量水

3)如图3所示,过滤操作还缺少的一种仪器是_____;若过滤后发现滤液仍浑浊,可能的原因是_____(填序号)。

①滤纸与漏斗之间有气泡      ②液面 低于滤纸边缘      ③漏斗下端未紧靠烧杯内壁       ④滤纸破损     ⑤仪器不干净

 

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1)当氧化钠( Na2O)和过氧化钠( Na2O2 )质量相等时,其中氧元素的质量比为_____

2)已知某化学反应2A+B=3C,若10gA 6gB充分反应,则生成C的质量可能是_____;(填序号)

5g    6g    8g    10g    16g    l8g

3)一定质量的某化合物与12.8g氧气在密闭容器中恰好完全反应,测得生成8.8g二氧化碳、5.6g 一氧化碳和7.2g 水,且该化合物的相对分子质量为88,求该化合物的化学式_____ (提示:化学式请按照CHO的顺序书写)

4)现有一定质量的氯酸钾和二氧化锰的固体混合物,加热至固体质量不再变化为止,所得固体质量与原来混合物中的氯酸钾质量相同,求所得固体中二氧化锰的质量分数为_____

 

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