Question

食品常常因与_____反应而腐败变质，食品保鲜剂可以有效地防止食品的腐败。

(1)小明发现薯片袋内是用充填保护气体来防腐。袋内气体可能是氮气或二氧化碳，他们用___证明了该保护气是二氧化碳。

(2)小红在食用盒装月饼时，发现用于保鲜的小纸袋中盛放着一种黑色粉末，经实验验证这包粉末主要成分为铁粉，放置几天后，黑色粉末逐渐变成了红棕色，这是因为铁粉吸收了空气中的____，生成的红棕色物质主要成分是____。

Answer

氧气 澄清石灰水 氧气和水 Fe2O3(或Fe2O3.H2O或Fe2O3∙XH2O)

【解析】

食品常常因与空气中的氧气反应而腐败变质，食品保鲜剂可以有效地防止食品的腐败。故填：氧气；

(1)二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，将气体通入澄清石灰水中，如果澄清石灰水变浑浊，证明了该保护气是二氧化碳。故填：澄清石灰水；

(2)小红在食用盒装月饼时，发现用于保鲜的小纸袋中盛放着一种黑色粉末，经实验验证这包粉末主要成分为铁粉，放置几天后，黑色粉末逐渐变成了红棕色，这是因为铁粉吸收了空气中的氧气和水，生成的红棕色物质主要成分是氧化铁。

故填：氧气和水；Fe2O3(或Fe2O3.H2O或Fe2O3∙XH2O)。