Question

2018年大美上饶（广丰）“万人品柚”乡村旅游文化活动于11月7日开幕。请应用所学知识回答：

（1）有着“中华第一民宅”之称的广丰十都王家大院内有四处青石围栏水池，水池的功能之一是防火，用水灭火的主要原理是_____。

（2）广丰乡村的生活用水主要是井水，要判断井水是硬水还是软水，常用到的物质是_____。

（3）马家柚果肉呈淡红色，水分充足，酸甜适口，营养丰富，其中含有有机酸，则马家柚汁液的pH_____7；

（4）马家柚深加工可制成柚芽香茶，品柚芽香茶时可闻到香味，从分子角度分析，其原因是_____。

（5）某果农在马家柚栽培过程中使用了如图所示的一种化肥，在化肥分类中，该化肥属于_____肥。

Answer

降低温度至可燃物的着火点以下 肥皂水 小于（或<） 分子在不断地运动 复合

【解析】

灭火原理是清除可燃物、降低温度至可燃物着火点以下、隔绝氧气。

（1）灭火原理是清除可燃物、降低温度至可燃物着火点以下、隔绝氧气，故用水灭火的主要原理是降低温度至可燃物的着火点以下。

（2）硬水和软水的区别是水中钙、镁化合物的含量不同，常用肥皂水区分硬水和软水，取水样加入肥皂水、振荡，产生泡沫少、浮渣多的是硬水，泡沫丰富的是软水。

（3）“马家柚中含有有机酸”，则马家柚的汁液显酸性，酸性溶液的pH小于7。

（4）品柚芽香茶时有香味物质的分子运动进入人的鼻孔中，使人闻到香味，从分子角度分析，是因为分子在不断地运动。

（5）常见的化肥是根据其为植物生长提供氮、磷、钾三种营养元素的情况分类，图中化肥是磷酸二铵，可同时为植物生长提供氮、磷两种营养元素，属于复合肥。