满分5 > 初中化学试题 >

食品卫生与健康密切相关。下列做法不会危害人体健康的是 A.食用含瘦肉精的猪肉 B...

食品卫生与健康密切相关。下列做法不会危害人体健康的是

A.食用含瘦肉精的猪肉

B.把霉变大米淘净后继续食用

C.用甲醛溶液浸泡海产品

D.用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点

 

D 【解析】 A、瘦肉精是一类药物,而不是一种特定的物质,是指能够促进瘦肉生长的饲料添加剂.任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”,对人体危害很大,没有营养价值,有的添加剂,还有致癌作用.故错; B、霉变大米中含有黄曲霉毒素有致癌作用,故错; C、甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且降低了食品的质量,故错; D、碳酸氢钠无毒与酸性物质反应生成二氧化碳使馒头疏松多孔,是常用的发酵粉,故正确. 故选D.  
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考点分析:
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我国政府为此对贫困地区的学校实施营养餐。某校某天的食谱如下:馒头、鸡蛋、豆浆、米粉、牛肉、猪肉、青菜、内脏、鱼等,上述食物中富含蛋白质的是()

A.馒头 B.鸡蛋 C.青菜 D.鱼、牛肉

 

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下列受消费者依赖的无公害绿色食品中富含维生素的是(    )

A.“槐祥牌粳米

B.“皖江牌蔬菜

C.无为板鸭

D.巢湖三珍:白虾、螃蟹、银鱼

 

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小雨阅读课外资料得知:过氧化氢分解除了用二氧化锰还可用氧化铜等物质作催化剂,于是她对氧化铜产生了探究兴趣。

(提出问题)氧化铜是否也能作氯酸钾分解的催化剂?它是否比二氧化锰催化效果更好?

(设计实验)小雨以生成等体积的氧气为标准,设计了下列三组实验(其他可能影响实验的因素均忽略)。

实验序号

氯酸钾质量

其他物质质量

待测数据

1.2g

 

1.2g

氧化铜0.5g

 

1.2g

二氧化锰0.5g

 

 

 

1)上述实验应测量的“待测数据”是_____

2)若实验②比实验①的“待测数据”更_____(填“大”或“小”),说明氧化铜能加快氯酸钾的分解速率。

3)将实验②反应后的固体加水溶解、过滤、洗涤、干燥,若称量得到黑色粉末,说明_____

4)再将黑色粉末放入试管中,加入_____,若观察到_____,说明黑色粉末的化学性质在反应前后保持不变。

(预期结论)氧化铜也能作氯酸钾分解的催化剂。

(评价设计)你认为小雨设计实验③和实验②对比的目的是_____

 

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写出有关化学反应的文字表达式及其所属的反应类型为化合反应还是分解反应。

1)铁在氧气中燃烧:_________

2)过氧化氢和二氧化锰混合:_________

3)高锰酸钾受热分【解析】
_________

 

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下列实验设计不能达到实验目的是(  )

选项

A

B

C

D

实验目的

探究二氧化锰能否加快过氧化氢分解

探究石蜡燃烧后是否有二氧化碳生成

检验氧气是否集满

 

测定空气中氧气的含量

 

 

 

A.A B.B C.C D.D

 

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