化学与生活密切相关,从化学的角度认识生活中的问题,下列说法正确的是( )
A.脂肪、蔗糖、动物蛋白都是人体必须的营养素,吃得越多越好
B.食品添加剂符合国家许可,制作食品过程中可随意添加
C.地沟油经化学方法处理制成航空燃油,实现变废为宝
D.生活污水不是化工废水,可向江河湖泊里任意排放
下列分类正确的是( )
A.合金和塑料:合成材料 B.甲烷和酒精:有机物
C.矿泉水和冰水混合物:混合物 D.烧碱和纯碱:碱类
化学帮助我们认识和改造物质世界,材料的开发和研制为我们的生活增加了丰富的色彩。以下物质属于有机合成材料的是( )
A.羊毛纤维 B.合金 C.玻璃纤维 D.塑料
在“活性炭、碳酸钙、食醋、钛合金、聚乙烯、甲烷”中选择适当的物质填空:
(1)①可用作调味品的是________ ;
②可用于防毒面具的是________ ;
③可用于制造人造骨的是________ ;
④沼气的主要成分是________ ;
⑤可用作补钙剂的是________ ;
⑥可用作塑料大棚的是___________.
(2)用化学用语填空:
①镁:________ ;
②2个氮气分子________ ;
③5个硫酸根离子________ ;
④金刚石________ ;
⑤+6价的硫元素________ ;
⑥由Al3+和OH﹣构成的氢氧化铝________ .
化学在生产生活中的应用较为广泛.
(1)合理使用化肥是农业增产的重要手段,下列属于复合肥的是________(填序号);
①尿素[CO(NH2)2] ②K2SO4 ③磷酸二氢铵[NH4H2PO4] ④NH4NO3
(2)我们在日常生活中常用到“含氟牙膏”、“高钙牛奶”等生活用品,这些生活用品中提到的氟、钙指的是________(填“单质”、“分子”、“原子”或“元素”);
(3)日常生活中为了区分羊毛线和涤纶线,常采用________的方法.
阅读下面科普短文。
“菠菜豆腐”是我国的传统菜肴,近年来,有关“菠菜豆腐”的争论主要集中在钙吸收率方面。菠菜中富含易溶于水的草酸,若单独吃菠菜,其中的草酸会结合胃内食糜中的部分铁和锌,还能够进入血液,沉淀血液中所含的钙。而将豆腐与菠菜同食,豆腐中的可溶性钙与菠菜中的草酸结合成不溶性的草酸钙(CaC2O4)沉淀,既能够保护食物中的铁和锌等元素,还能保证人体内的钙不被草酸结合。因此,豆腐与菠菜同食仍不失为一个好的搭配。
研究人员以新鲜菠菜和新鲜豆腐为材料,进行了“菠菜豆腐”烹调方法的研究。
(实验1)探究菠菜质量对菜肴中可溶性钙含量的影响。实验结果如下:
豆腐/ g | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
菠菜/ g | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 |
可溶性钙/总钙 | 0.364 | 0.287 | 0.186 | 0.125 | 0.088 |
(实验2)探究菠菜焯水时间对菜肴中可溶性钙含量的影响。
用100g豆腐和250g菠菜(焯水时间不同)制成菜肴,测定每100g“菠菜豆腐”中可溶性钙的质量,结果见下图。
以上研究表明,烹调“菠菜豆腐”时,如能适当减少菠菜的比例,并预先将菠菜焯水,则豆腐中钙的吸收率将会显著提高。
根据文章内容,回答下列问题:
(1)可溶性钙中的“钙”是指_________(“钙单质”或“钙元素”)。
(2)豆腐中富含的营养素是_____________。
A. 维生素 B. 糖类 C. 蛋白质 D. 油脂
(3)结合实验1的数据分析,可得到的结论是_________________。
(4)用焯水后的菠菜制作“菠菜豆腐”,能提高可溶性钙含量的原因是__________。
(5)草酸钙在高温下完全分解可得到两种气态氧化物和一种固态氧化物,该反应的化学方程式为____________________。