青少年缺乏下列哪种元素会导致佝偻病和发育不良( )
A.铁 B.钙 C.碘 D.锌
食品安全与人的健康密切相关。下列做法不正确的是( )
A.做菜时用铁强化酱油调味
B.为提高补钙效果，缺钙病人可按补钙药剂的三倍剂量服用
C.食用面条时放入少量食醋
D.在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐
人体缺乏下列哪种元素会导致佝偻病、骨质疏松( )
A.钙 B.碘 C.氟 D.锌
下表是某食品包装说明中的部分内容，请你从配料中选择物质填空。
品名 | ××× |
配料 | 鲜鸡蛋、精面粉、精炼植物油、白砂糖、食盐、柠檬汁、食品添加剂 |
保质期 | 240天 |
生产日期：见封口处 |
(1)富含蛋白质的是________；
(2)________是人体重要的功能物质，并能在人体内储存起来，成为维持生命活动的备用能源。
生活离不开化学
（1）明明今天的午饭有米饭、黄瓜和牛奶等食物，其中富含维生素的食物是 。人体缺少某些元素会生病，如缺乏 元素会患骨质疏松等疾病。
（2）莉莉的衣服沾有一小片油渍，她可选用 洗掉，采用这种方法的原理是 。
下列有关营养与健康的观点，不正确的是( )
A.人体缺铁可能引起贫血
B.瘦肉和蛋清中都富含蛋白质
C.食用甲醛浸泡过的海产品，会危害人体健康
D.油脂是人体重要的供能物质，摄入越多越好
