Question

了解常见食物的酸碱度,对于我们的合理膳食与身体健康均有益。下列是室温下生活中常见食物的pH,其中显碱性的是（）

食物	葡萄汁	鸡蛋清	牛奶	苹果汁
pH	3.5~4.5	7.6~8.0	6.3~6.6	2.9 ~3.3

A.葡萄汁

B.鸡蛋清

C.牛奶

D.苹果汁

Answer

B

【解析】

溶液的pH小于7，溶液呈酸性，pH越小，酸性越强；溶液的pH大于7，溶液呈碱性，pH越大碱性越强；pH等于7，溶液呈中性。

A、 葡萄汁的pH小于7，呈酸性；

B、鸡蛋清的pH大于7，显碱性；

C、牛奶的pH小于7，呈酸性；

D、苹果汁pH小于7，呈酸性。

故选B。