小餐桌也暗藏大学问，请运用你所学的化学知识填空。
(1)糖醋鱼是我国老百姓喜爱的家常菜，制作糖醋鱼的主料是草鱼，所用配料包括白糖、食醋、淀粉、植物油、鸡蛋等。上述主、配料中，富含蛋白质的是_________________；
(2)紫甘蓝中含有花青素。花青素遇酸性溶液呈红色，遇碱性溶液呈蓝色。在炒紫甘蓝丝时，观察到菜丝都变成了红色，可能是因为炒菜时加入了__________________。
请写出下列变化的化学方程式：
(1)一氧化碳还原氧化铁：____________________________；
(2)碳酸钠溶液和氯化钙溶液反应：____________________________。
请用化学用语填空：
(1)钾元素：_______________；
(2)氢氧化铝：_______________。
甲、乙、丙三种物质的溶解度曲线如图所示。下列说法错误的是
A.t1℃时，乙物质的溶解度最大
B.甲物质的溶解度随温度的升高而增大
C.将t2℃甲的饱和溶液降温至t1℃，溶液中溶质的质量不变
D.欲将丙物质的不饱和溶液变为饱和溶液，可以采取蒸发溶剂的方法
除去下列各组物质中的少量杂质(括号内为杂质)，所用的试剂和方法都正确的是
A.盐酸(硫酸)：加入适量BaCl2溶液、过滤
B.CuO(Cu)：加足量稀盐酸、过滤、洗涤、干燥
C.NaCl(Na2CO3)：加适量稀硫酸、蒸发、结晶
D.CO2(氯化氢)：将混合气体通过NaOH溶液
酸、碱、盐在工农业生产和日常生活中具有广泛的应用，下列说法不合理的是
A.稀硫酸、稀盐酸在工业生产中都可用于金属表面除锈
B.生石灰常用作食品干燥剂
C.把碳酸氢铵和草木灰混合施用，会降低肥效
D.亚硝酸钠可代替食盐食用
