Question

化学与我们的生活息息相关。请回答下列问题。

（1）中午食堂丰富的午餐有米饭、炖鲤鱼、鸡蛋糕、凉拌西红柿等，其中富含糖类营养素的是_____；

（2）烹饪过程中使用了加碘食盐，人体缺乏碘元素会引起_____疾病；

（3）食堂物品中，主要用有机合成材料制成的是：_____（填字母）

A 青花瓷瓶      B 电木插座     C 纯棉抹布     D 不锈钢锅

（4）用完午餐后用洗洁精去除餐具上的油污是利用了洗洁精的_____作用。

Answer

米饭 甲状腺肿大 B 乳化

【解析】

（1）米饭富含糖类、炖鲤鱼富含蛋白质与油脂、鸡蛋糕富含蛋白质、凉拌西红柿富含维生素；故填：米饭；
（2）人体缺乏碘元素会引起甲状腺疾病；故填：甲状腺肿大；
（3）A．青花瓷瓶是由无机非金属材料制成的；
B．电木插座是由合成材料制成的；
C．纯棉抹布是由天然材料制成的；
D．不锈钢锅是由金属材料制成的。
故选：B；
（4）洗洁精具有乳化作用，可以清洗餐具上的油污；故填：乳化。