Question

化学来源于生活，学校化学兴趣小组以碳元素为核心进行了以下系列家庭小实验:

I.关于雪碧的研究。

资料一:市场目前所售“雪碧”汽水的包装，主要有A:铁制易拉罐B: 玻璃瓶C: 聚酯塑料瓶

品名:雪碧汽水(清爽柠檬味汽水)

配料:水、白砂糖、食品添加剂(二氧化碳、柠檬酸、柠檬酸钠、苯甲酸钠)、食用香精等

保质期: 9个月

保存方法:禁止加热或0°C以下冷冻、避免阳光直晒或高温

资料二:柠檬酸为白色固体，化学性质稳定。

(1)三种包装中属于合成材料的是___________(填序号)，过多饮用“雪碧”将使人肥胖，根据资料中的配料信息，其中主要提供能量物质的是______________；

(2)打开瓶盖，听到“嗤”的声音并观察到大量气泡逸出的原因为________________。

(3)若取少量汽水加入试管中,并滴加紫色石蕊试液，然后将该溶液加热，溶液颜色___________，其原因是________________。

II.关于鸡蛋壳的研究。

(1)实验一:小明将鸡蛋浸入白醋中，表面产生气泡，白醋中醋酸化学式用HAc表示(其中Ac代表醋酸根)，请您写出蛋壳与醋酸反应化学方程式:________________。

(2)实验二:取蛋壳用镊子夹取后，在家庭煤气灶火焰上灼烧，请回答以下问题:

①一会儿蛋壳内侧就变黑，同时产生烧焦羽毛的气味，说明蛋壳内侧的“凤凰衣”含有的营养物质是________________。

②一段时间后将灼烧后的“蛋壳”放入装有少量水的玻璃杯中，向其中加入一片“果导”(主要成分为酚酞)，静置后，取上层清液向其中吹气，可观察到________________。

Answer

C 白砂糖 压强减小，气体的溶解度减小，二氧化碳气体逸出 溶液颜色变红，加热后不褪色 汽水中含有碳酸、柠檬酸，溶液显酸性，能使紫色石蕊试液变红，加热后，溶液颜色不变，因为虽然碳酸受热分解，但是柠檬酸受热不分解 蛋白质 加入“果导”溶液变红，向上层清液吹气，溶液变浑浊，由红色褪为无色。

【解析】

Ⅰ（1）三种包装中属于合成材料的是聚酯塑料瓶，故选C；主要提供能量物质的是白砂糖；

（2）打开瓶盖，有大量气泡冒出是因为压强减小，气体的溶解度减小，二氧化碳气体逸出；

（3）汽水中含有碳酸、柠檬酸，溶液显酸性，能使紫色石蕊试液变红，加热后，溶液颜色不变，因为虽然碳酸受热分解，但是柠檬酸受热不分解；

Ⅱ（1）蛋壳的主要成分是碳酸钙，碳酸钙与醋酸反应生成醋酸钙、二氧化碳和水，该反应的化学方程式为：；

（2）①蛋壳内侧变黑，产生烧焦羽毛的气味，说明蛋壳内侧的“凤凰衣”含有的营养物质是蛋白质；

②将灼烧后的“蛋壳”放入装有少量水的玻璃杯中，“蛋壳”灼烧后，反应生成氧化钙，氧化钙和水反应生成氢氧化钙，氢氧化钙显碱性，加入“果导”溶液变红，取上层清液向其中吹气，氢氧化钙和二氧化碳反应生成碳酸钙沉淀和水，溶液变浑浊，溶液由红色褪为无色。