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下列有关水的说法正确的是( ) A. 水可以溶解任何化学物质 B. 用水鉴别硝酸...

下列有关水的说法正确的是(  

A. 水可以溶解任何化学物质

B. 用水鉴别硝酸铵固体和氢氧化钠固体

C. 铁丝燃烧实验中,集气瓶内装水的目的是防止污染空气

D. 凡是生成盐和水的反应一定是中和反应

 

B 【解析】 A、很多物质都不溶于水,因此水可以溶解任何化学物质,说法错误;故不符合题意 B、硝酸铵固体溶于水吸热,氢氧化钠固体溶于水放热,可以用水鉴别硝酸铵固体和氢氧化钠固体,说法正确;故符合题意; C、铁丝燃烧实验中,集气瓶内装水的目的不是为了防止污染空气,而是为了防止集气瓶炸裂,说法错误;故不符合题意; D、生成盐和水的反应不一定是中和反应,如非金属氧化物与碱反应也生成盐和水,说法错误;故不符合题意; 故选B  
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