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酱油是一种营养丰富的生活调味品,我国政府推行的铁强化酱油采用发酵法生产的主要过程...

酱油是一种营养丰富的生活调味品,我国政府推行的铁强化酱油采用发酵法生产的主要过程是:将豆饼粉与20%的盐酸混合加热沸腾数十小时,得到酱色液体,冷却后加入适量的饱和NaHCO3溶液,充分搅拌后再经脱色处理即可得到食用酱油,添加适量的含铁物质就能得到铁强化酱油。下列有关说法中错误的是(    

A.加入少量的含铁物质可以预防人的贫血

B.盐酸在加热沸腾过程中加速了豆饼粉转化为酱油的速率

C.加入NaHCO3的目的是除去盐酸

D.酱油中添加的含铁物质为颗粒极小的铁粉

 

D 【解析】 A、铁是合成血红蛋白的主要元素,缺乏会患贫血,故A正确; B、蛋白质在酸性条件下易水解成氨基酸,即盐酸促进蛋白质的水解,加速了豆饼粉转化为酱油的速率,故B正确; C、碳酸氢钠与盐酸反应生成氯化钠、水、二氧化碳,可以中和“将豆饼粉与20%的盐酸混合加热沸腾数十小时,得到酱色液体”这步中过量的盐酸,故C正确; D、酱油中添加的含铁物质是无机盐的形式,不是铁单质,故D错误。故选D。  
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考点分析:
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下列四组以任意比组成的混合气体,分别在空气中充分燃烧,都生成二氧化碳和水,其中生成物中水分子数目一定比二氧化碳数目多的是(    

A.C2H4C3H6 B.C2H2C3H8 C.C3H6H2 D.C2H4C2H6

 

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等电子体具有相同的电子数目和原子数目,下列各组物质不属于等电子体的是( )

A. NH3H2O2    B. CH4NH4+    C. CO和N2    D. Na+NH4+

 

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非物质文化贵遗产芜湖铁画”(镀金)含金、铁(其它成分忽路不计)。某同学取一定质量的铁画边角料加入足量稀硫酸,充分反应后,放出0.2g氢气,剩余固体质量为0.1g

1)求样品中铁的质量.______

2)求样品中金的质量分数。(结果精确到0.1%)______

 

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香叶醛(化学式为C10H16O)存在于柠檬油中,具有柠檬、柑橘果香。广泛应用于肥皂、花露水的加香剂中。请计算:

1)香叶醛中碳元素和氢元素的质量比为______(填最简整数比)

215.2g香叶醛中含有氧元素的质量为_____g.

 

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某兴趣小组欲探究AlCuAg三种金属的活动性顺序,进行了如下实验:

1)请填写实验报告:

(实验目的)探究AlCuAg三种金属的活动性顺序

(实验过程)

实验验内容

实验现象

解释或化学方程式

①将一根用砂纸打磨干净的铝丝放入硫酸铜溶液中

观察到铝丝表面有红色物质生成,溶液颜色变浅

用砂纸打磨铝丝的目的是________

②再将一根用砂纸打磨干净的铜丝放入________溶液中

观察到铜丝表面有银白色物质生成,溶液颜色由无色变为蓝色

化学方程式为_________

 

(实验结论)AlCuAg三种金属的活动性顺序由强到弱为_________

2)在确定了活动性后,同学们继续实验,向一定质量的硝酸银和硝酸铜的混合溶液中加入一定质量的铝粉,充分反应后过滤,得液体A和固体B。向固体B中加入稀盐酸,有气泡产生。根据此实验现象分析:所得液体A中除水外一定含有的物质是_______,固体B中一定含有的物质是_________

 

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