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食品安全与人体健康密切相关.下列做法不会损害人体健康的是() A.用含小苏打的发...

食品安全与人体健康密切相关.下列做法不会损害人体健康的是()

A.用含小苏打的发酵粉焙制糕点

B.用含 NaNO2 的工业用盐腌制食品

C.用甲醛的水溶渡浸泡水产品

D.用霉变花生制成的压榨花生油烹调食品

 

A 【解析】 A、碳酸氢钠受热分解生成二氧化碳,且能和发酵时产生的酸反应, 生成二氧化碳气体,使面喧软,所以 A 正确; B、亚硝酸钠有毒,不能食用,所以 B 错误; C、甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且降低了食品的质量, 所以 C 错误; D、霉变的花生产生了黄曲霉素,黄曲霉素有毒,不能食用,所以 D 错误。 故选A。  
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发明了“联合制碱法”的科学家是(  )

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河南地处中原,物产丰富。下列食材或食品中富含蛋白质的是(  )

A. 黄河鲤鱼 B. 新郑大枣 C. 叶县岩盐 D. 原阳大米

 

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氢氧化钠是一种重要的化工原料,但在空气中很容易变质。

1)在实验室开放日活动中,某化学兴趣小组探究一瓶氢氧化钠溶液是否变质,进行以下探究:

①氢氧化钠溶液变质的原因是_____(用化学方程式表示)。

②小建取适量样品于试管中,向其中滴加几滴酚酞溶液,观察到溶液变红色,由此判断这瓶氢氧化钠溶液未变质。你认为小建的结论是否成立?_____(选填成立不成立),理由是_____

③小齐取适量样品于试管中,向其中加入足量的稀盐酸,观察到的现象是_____,说明这瓶氢氧化钠溶液已变质。

④为进一步探究该瓶氢氧化钠溶液是部分变质还是全部变质,小思设计了以下实验方案:

操作步骤

实验现象

结论

a.取适量样品溶液于试管中,滴加足量的氯化钡溶液,过滤

_____

_____

b.向滤液中滴加适量_____溶液

溶液变红

 

2)实验室用50 g溶质质量分数为18. 25%的稀盐酸与足量碳酸钙反应制取二氧化碳。请计算可制得二氧化碳的质量_____

 

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化学实验室要从含少量铜粉的银、锰(Mn)混合金属粉末中分离出贵金属,并获得一种盐晶体,将有关三种金属随意编号为ABC并设计了如图实验方案。

1ABC三种金属的活动性顺序为_____

2)已知A的硫酸盐中A元素显+2价,请写出①中发生反应的化学方程式_____

3)判断②中过滤后所得的滤液中AgNO3是否有剩余,可加入_____确定。

 

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如图为实验室制取氧气的一种装置。请回答下列问题:

1)标号仪器a的名称为_____

2)请写出用该装置制取氧气的化学方程式_____

3)若要收集较干燥的氧气,请在图中的方框中画出合适的收集装置_____

 

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