Question

母亲节到了，小杨为表达自己的心意，为母亲准备了一束鲜花，并亲手制作了一桌饭菜。

（1）鲜花摆放在妈妈的卧室，整个家里都充满香气，请用微粒观点解释这一现象：_____。

（2）小杨准备的饭菜里有①蒸米饭②清蒸鲈鱼③红烧肉④炒青菜⑤凉拌黄瓜。其中富含糖类的是_____（填序号）。

（3）吃完饭，小杨主动洗碗，用洗涤剂去除餐具上的油污是利用了洗涤剂的_____作用。

Answer

分子在不断运动 ① 乳化

【解析】

（1）鲜花摆放在妈妈的卧室，整个家里都充满香气，是构成鲜花香气的分子在不断运动，整个家里才有香气；

故填：分子在不断运动。

（2）小杨准备的饭菜有①米饭：富含糖类；②鲈鱼：富含蛋白质；③红烧肉：富含油脂；④青菜：富含维生素；⑤黄瓜：富含维生素；

故填：①。

（3）用洗涤剂去除餐具上的油污是洗涤剂具有乳化作用；

故填：乳化。