Question

(1)用符合下列要求的物质的序号填空。

a 小苏打 b 氮气 c 烧碱 d 活性炭. e 乙醇汽油

①可用作食品保护气的是__________________；

②可用作汽车燃料的是__________________；

③可用于吸附水中色素和异味的是_________________；

④可用于制作糕点的是__________________；

⑤炉具清洁剂中含有的是__________________。

(2)能源的合理开采、利用与人类的生存关系紧密，请回答:

①目前，人类以化石燃料为主要能源，常见的化石燃料包括煤、石油和_________________；

②炒菜时铁锅中的油着火可用锅盖盖灭，其原理是_________________。

Answer

b e d a c 天然气 隔绝空气

【解析】

（1）①氮气的化学性质不活泼，可用作食品保护气。故答案为：b；

②乙醇汽油是常用作车用燃料，可用作汽车燃料。故答案为：e；

③活性炭具有吸附性，能吸附异味和色素，可用于吸附水中色素和异味。故答案为：d；

④小苏打是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠本身受热易分解，同时由于是碳酸氢盐，遇到酸能反应生成二氧化碳气体，可用于制作糕点。故答案为：a；

⑤炉具清洁剂中含有氢氧化钠。故答案为：c；

（2）①目前，人类以化石燃料为主要能源，常见的化石燃料包括煤、石油和天然气。故答案为：天然气；

②炒菜时油锅中的油不慎着火，可以采取的灭火方法是盖上锅盖，利用了是隔绝氧气的原理。故答案为：隔绝氧气。